Полезная информация

Нормы расхода натуральной оболочки для колбас

Диаметр оболочки, мм
Фаршеемкость, г/м
Черева свиные
30-32 450-490
32-34 490-530
34-36 540-580
36-38 590-650
38-40 680-700
40-42 700-750
Черева бараньи
16-18 160-180
18-20 190-200
20-22 230-250
22-24 300-320
24-26 320-340
26-28 340-360
28+ 370